Konyhai tippek IV.
Hogyan főzzük a csöves kukoricát, hogy még intenzívebb legyen az íze? Mit tegyünk az ízét vesztett darált dióval? Honnan tudhatjuk, hogy elég érett -e a sárga-, vagy a görögdinnye? Újabb …
Szerző: Ádám
Lelki laska
Ma rokoni ajánlásra egy szuper olcsó főételt csináltunk, ami annyira laktató lett, hogy most garantáltan 2 napig elég lesz 🙂 A legdrágább tétel a darált hús volt, s nagyon gyorsan …
Velős pirítós
Mariann tette közzé a Facebook csoportunkban a velős pirítósa képét, én elkértem tőle, a képpel együtt megkaptuk az elkészítés módját is. Mariann oldala Konyhaszerelem.
Tejszínes-spenótos tészta
Délutánra egy gyors és finom olaszos ételt készítettünk az itthon lévő parajkrém és tészta felhasználásával. Egy fél óra és már ehettünk is!
Pudingos palacsintatorta
Zsuzsi újabb receptet bocsátott a rendelkezésünkre, a pudingos palacsintatorta receptjét. Ebben a sütiben kombinálta a pudingot a palacsintával, s mindezt egy tortában egyesítette.
Parlament szelet
Adrienn újabb finom süteményt küldött nekünk, ezúttal a Parlament szeletet osztotta meg.
Konyhai tippek III.
Mit tegyünk, hogy ne ragadjon le a piskótánk? Mit csináljunk a megmaradt pörkölttel? Mit tegyünk, ha megégettük a kezünket? Újabb 10 konyhai tippet és trükköt szedtünk össze ebben a bejegyzésben.
Széköly tortilla
Elemér osztotta meg a Széköly tortilla receptjét a Facebook csoportunkban, s nekem annyira megtetszett, hogy rögtön elkértem a képet és a receptet is. Ez a recept egy igazi gyors és …
Hagymás rakott karaj
Az anyósom jött hozzánk babanézőbe, és gyorsan összedobott egy finom egytálételt. Kis munkával laktató főétel lett a végeredmény, amiből mindenki szívesen repetázott.
Hentes tokány
József újabb receptjét közölhetjük, ezúttal a hentes tokány kerül ki az oldalra. Ez a népszerű étel sokak számára ismert, most egy szakértő tolmácsolásában láthatjuk.
Konyhai tippek II.
Hogyan lehet egyenletesen megsütni a süteményt egy rossz sütőben is? Miért ne dobjuk ki a narancs, vagy a citrom héját? Hogyan hűtsük be a bort, ha hirtelen vendég toppan be? …
Tejfölös csodasüti
Adrienn egy újabb receptet küldött nekünk, a tejfölös csodasüti receptjét. Gyorsan elkészíthető és nagyon jól is néz ki!
Konyhai tippek I.
10 konyhai tipp, mellyel megkönnyíthető az életünk. Hús puhítása, befőttesüveg rászorult tetejének eltávolítása, a kenyér lefagyasztása, a fonnyadt saláta feltámasztása, eldugult lefolyó kitisztítása és még más tippek.
Tepsis fasírt
Csilla tette közzé a Facebook csoportunkban a tepsis fasírtja képét, s annyira megtetszett, hogy rögtön el is kértem tőle a képet és a hozzá tartozó receptet.
Sacher-torta
Nagyon finom Sacher-tortát csináltunk házilag, kicsit púposabb lett, mint a tortagyári változatok és mi egy kis fehér csokival is megöntöztük a tetejét. Ezeket kivéve ízben igazi Sacher-torta!
Cukor
A cukor a szénhidrátok közé tartozik, általánosságban a szénhidrátokon belül a monoszacharidokat és a diszacharidokat nevezzük cukornak. A hétköznapi értelemben vett cukor a szacharóz, amit cukorrépából, vagy cukornádból nyernek ki. …
Amerikai zászló torta (csokoládé torta)
Zsuzsi egy születésnapra csinált amerikai zászló mintájú csokitortát, a bevonata fondant volt. A receptet odaadta nekünk is, a képekkel és az elkészítési móddal.
Házi mértékegységek
Egy hasznos segítség, hogy a házilag megadott mennyiségek hogy számolhatóak át valódi tömegegységekre.
Petrezselymes újburgonya
Ma szép parázsburgonyát láttam a zöldségesnél, ami ráadásul még viszonylag újburgonya is volt. Vettem hát egy kiló burgonyát és két csokor petrezselyem zöldet, önmagában meg is ettük, amikor elkészült!
Citromkrémes piskóta
Ezt a receptet a szomszédomtól, Adrienntől kaptam, ő a citromkrémes piskóta receptjét és képét küldte el. A piskóta gyorsan elkészíthető és a citromot is mindenki szereti!
Borjúpaprikás
József borjúpaprikásához nem kell bogrács, mégis ízletes és szaftos lesz a végeredmény. Kezdő háziasszonyok is könnyen elkészíthetik és fele annyi idő szükséges az elkészítéshez, mint a marhából készült változatnak.
Gyors uborkasaláta
Ez a gyors uborkasaláta ideális akkor, ha nincs otthon semmi savanyúság és erre csak akkor jövünk rá, amikor már tálalnánk a pörköltöt, vagy más főételt. Elkészítéséhez csupán néhány perc kell.
Házi töpörtyű
A legutóbbi disznóvágáskor a napot töpörtyű (tepertő) készítésével koronáztuk meg, az eredmény jó pár kiló friss töpörtyű és nagy mennyiségű zsír lett. Ez a recept a házi töpörtyű készítését írja …
Vadpörkölt bográcsban
Kihasználtuk a jó időt és vadpörköltöt ettünk bográcsban. A finom végeredmény mellet jól is szórakoztunk.
Vérmáli
Ma disznóvágáson vettünk részt, így több ilyen recept követi majd egymást. Az első a vérmáli, amely a sült vért jelöli a Vendvidéken. A friss vért szűrik, majd ízesítés után megsütik.
Burgonyafőzelék
Finom burgonyafőzeléket, krumplifőzeléket készítettünk. Feltétnek házi kolbász főztünk bele, az utolsó cseppig elfogyott minden.
Reni almás pitéje
Néhány napja József rumos almás pite receptjét mutattuk be, ma pedig Reni receptjét, akinek pitéjét volt szerencsénk megkóstolni és garantálhatjuk, hogy szintén isteni. Ezúttal az almás töltelékbe egy kis citrom …
Tökmagolajos vegyessaláta
Újabb vendvidéki recept, legalább is annyiban, hogy tökmagolajjal készült. Ez egy gyors vasárnapi saláta, kiváló kísérője a pörköltnek, vagy rántott húsnak, más húsételeknek.
Pácolt oldalas
A pácolt oldalast nálunk a házi sonkával és szalonnával pácolják, így otthoni elkészítése a konyhában kicsit nehézkesebb, de mindenképpen le akartam jegyezni az igazi autentikus vendvidéki sonkapácolás módját.
Bajor zsemle
Zsuzsi ma a bajor zsemle receptjét bocsátotta rendelkezésünkre. Ez a zsemle kívül ropogós, belül puha, kiváló szendvicsekhez, de önmagában is finom.