Medvehagymás töltött zsemle
Most olcsó a medvehagyma, szinte ingyen adják, csak hogy szabaduljanak tőle, így miért is ne használnánk ki annyi helyen, ahol csak lehet? A szokásos tojásrántottát ma medvehagymával bolondítottam meg és …
Tovább olvasomSzerző: Ádám
Keksztekercs
A keksztekercs egy igazi gyorsan elkészíthető sütemény, teljesen kezdő szakácsok első sikerélményét jelentheti az elkészítése, ráadásul a cukrászdákban pofátlanul magas áron szokták kínálni egy-egy szeletét ennek a filléres finomságnak.
Tovább olvasom
Csokimousse fehér csokival
A csokimousse fehér csokival egy nagyon jó választás, ha gyerekeknek, vagy édesszájú felnőtteknek szeretnénk édességet készíteni. Ez egy étcsoki alapú csokihab fehér csoki díszítéssel, így a csokoládé szerelmesei előnyben vannak …
Tovább olvasom
Töki pompos
Töki pompos házilag, gazdagabb feltéttel, mint amit a búcsúkon, vagy vásárokon megszoktunk. Viszonylag könnyen elkészíthető és mindenki imádni fogja.
Tovább olvasom
Tojásszendvics
Egy kicsit fel akartam dobni a reggelit, s a szokásos bundáskenyér helyett most úgy állítottam össze a menüt, ahogy azt még egy ismerősömnél láttam régebben.
Tovább olvasom
Kefíres (aludttejes) uborka
A kefíres uborka a legjobb étel a nyári hőségben, jól lehűtve, de bármikor könnyen elkészíthető, tavasszal pedig már az uborka is megfizethető áron kapható. Régen aludttejjel készítették, ha nincs otthon …
Tovább olvasom
I love you virsli
Bár Valentin nap már elmúlt, de az esti sült virslit mégis feldobtam egy nemrég látott ötlettel. A virslit szív alakban sütöttem ki egy kis tükörtojással és már is kész az …
Tovább olvasom
Tésztasaláta
Anyósomék látogatóban jártak nálunk és kaptunk egy nagy adag tésztasalátát. Nagyon könnyű elkészíteni, jól lehűtve nagyon jó ennivaló két főétkezés között.
Tovább olvasom
Lasagne
Egy gyors olasz ételt szerettünk volna, így a hozzávalók beszerzése után a lasagne-ra esett a választás. Igazi gyors főétel, hiszen 40-50 perc alatt már az asztalon is van. A fűszerezés …
Tovább olvasom
Pácolt-sült oldalas
Egy kiló sertésoldalasból előbb húslevest főztem, mely az egész heti krémlevesek alapja lesz majd, ezután az oldalast feldaraboltam, pácoltam és kisütöttem.
Tovább olvasom
Sajttal töltött göngyölt hús
Gyorsan szerettünk volna valami finomat, sajtosat, így az itthon talált csirkemellfilé, trappista és füstölt sajtok segítségével göngyölt húst rögtönöztünk.
Tovább olvasom
Krémlevesek hete
Már annyiféle krémlevest kipróbáltunk, hogy úgy döntöttük, érdemes egy heti menüt is összeállítani belőlük. Mindegyik krémleves szűrt húslevessel (alaplével) készült, a részletes receptek megtalálhatóak a képekre kattintva.
Tovább olvasom
Túrós rétes
Gyors és finom rétes boltban vásárolt réteslapból. Ugyanolyan finom mint az otthon készült rétestészta, de kb. fél óra alatt asztalon lehet a finomság.
Tovább olvasom
Véres és májas hurka (disznóvágási)
A hurka a disznóvágások egyik kötelező kelléke, számos változata közül a Vendvidéken legtöbbször véres-, májas- és fehér hurka készül. Ez a hurka változat leginkább abban különbözik a magyarországi henteseknél kapható …
Tovább olvasom
Nudli
A minden szupermarketben megkapható nudli gyorsan elkészíthető főétel, melyet a fagyasztóból kivéve akkor is meleg étel készíthető, ha nincs különösebben sok időnk a főzésre. Mi mézes joghurttal ettük, így még …
Tovább olvasom
Sertérsszelet sörbundában
Sertésszelet bundázva, egy kevés sörrel megbolondítva az ízeket. Bármilyen körettel nagyon finom. A recept a vendvidéki és vas megyei recepteket bemutató tematikus hetünk 7. receptje.
Tovább olvasom
Kocsonya
A kocsonya igazi téli étel, hiszen hidegre van szükség ahhoz, hogy a főzés után összeálljon. A Vendvidéken ezt az ételt tökmagolajjal fogyasztják. Ez a recept a vendvidéki és vas megyei …
Tovább olvasom
Tökmagolajos burgonyasaláta főtt sonkával
A tökmagolaj hagyományos vendvidéki hozzávaló, ezen a területen kívül máshol nem is nagyon használják. A tököket félbe vágják, a tökmagokat kikaparják, szárítják, héjától megfosztják, darálják, pirítják, dagasztják és sajtolják, s …
Tovább olvasom
Kaszás leves
A kaszás leves akkor a legfinomabb, ha a házi sonka főzővízéből készül. Esetlegesen húslevesből is készíthető, de arra figyelni kell, hogy ez a leves nem olyan sűrű mint a krémlevesek. …
Tovább olvasom
Vasi pecsenye
A vasi pecsenye a fokhagymás pácolása miatt finoman fokhagymás ízű, a bundája pedig tökéletesen kiegészíti ezt az ízt. Dödöllével kínálva megunhatatlan húsétel. Ez a recept is a vendvidéki és vas …
Tovább olvasom
Dödölle
Az igazi dödölle kicsit rugalmas textúrájú, jó illatú és ízletes köret, melyet bátran kínálhatunk mindenféle húsétel, pörkölt, pecsenyék mellé köretként. Ez a recept a vendvidéki és vas megyei receptek nevű …
Tovább olvasom
Támádli
A támádli hasonló étel, mint a palacsinta, csak tepsiben sütik, nem annyira édes és csak otthon lévő alapanyagok kellenek hozzá. Forró teával a vasárnapi reggelik kötelező eleme. Ez a recept …
Tovább olvasom
Vendvidéki és vas megyei receptek
Ezen a héten vendvidéki és vas megyei recepteket kerülnek fel az oldalra, édesanyám jóvoltából, aki Vas megyében, a Vendvidéken él, így igazán autentikus módon tudja elkészíteni ezeket az ételeket. A …
Tovább olvasom
Francia rakott krumpli
A hagyományos magyar rakott krumpli ropogósabb és könnyebb változata. Nincs szüksége kolbászra, a tojáshab és tejföl sokkal lágyabbá teszi.
Tovább olvasom
Paprikás krumpli nokedlivel
A paprikás krumplit mindenki el tudja készíteni, valószínűleg ez az első próbálkozása minden otthoni szakácsnak. De érdemes kipróbálni nokedlivel is, hiszen a galuska rugalmassága egy extra élvezeti értéket ad ennek …
Tovább olvasom
Sütőtökkrémleves
Ma felhasználtuk a kamrában lévő sütőtököt, s nagyon finom sütőtökkrémlevest csináltunk belőle. A egész család másképp ette, volt aki tejszínesen, s volt, aki pirított tökmaggal, sajtos pirítóssal.
Tovább olvasom
Tojáskrém
Valamelyik nap szóba került a jó menzai tojáskrém, amikor vastag szelet kenyerekre halmozták fel a mindenfelé hulló tojáskrémet. Most megcsináltuk egy finomabb változatát, nem spóroltuk ki a margarint és a …
Tovább olvasom
Brassói aprópecsenye
Tegnap brassói volt a főétel, sertéshúsból készítettük. Nem a leggyorsabban elkészíthető ételek közé tartozik, de a hús, a pirított burgonya és hagyma, illetve a fokhagyma együttes íze utánozhatatlanná teszi.
Tovább olvasom
Rizskoch (Rizsfelfújt)
Ma gyorsan valami finom édességet kívántunk, így az itthoni almából, rizsből, tejből és pár apróbb kiegészítőből rizskochhot, rizsfelfújtat készítettünk.
Tovább olvasom
Tárkonyos csirkeraguleves
Családi összejövetel volt és előkerült a tárkonyos, tejszínes csirkeraguleves ötlete. Mivel mindenki szereti ezt a tárkonyos finomságot, gyorsan el is készítettük.
Tovább olvasom