Zserbó és mákos szelet készült, ezek a kedvenceink, nem lehet elrontani, így gyakran meg is sütöm!
HOZZÁVALÓK
- Zserbó
- 60 dkg liszt,
- 30 dkg margarin,
- 1 dl tej,
- 1,5 dkg élesztő,
- 0,5 dl rum,
- 10 dkg cukor,
- 2 tojás sárgája,
- 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna,
- csipetnyi só.
- Töltelék:
- 40 dkg darált dió,
- 40 dkg sárga barack lekvár,
- 30 dkg cukor.
- A tésztát egy óráig hideg helyen pihentetjük.
Mákos szelet.
- 4 tojás sárgája,
- 20 dkg porcukor,
- 160 ml víz,
- 20 dkg liszt,
- 20 dkg őrölt mák,
- 12 g sütőpor,
- 1 cs vaníliás cukor.
- 4 tojás fehérje kemény habbá verve.
- Krém:
- 3 dl natúr joghurt,
- 1 dl tej,
- 60 g vaníliás pudingpor,
- 5 evő kanál cukor sűrű krémet főzünk belőle majd ha kihűlt hozzá keverünk
- 10 dkg margarint.
- tepsi mérete 26/36
A nagy gáz tepsibe sütöm 150 fokon légkeveréses
Éva Tóthné Kovács receptje
—Ez jó zserbó recept de akkora adag, hogy nem fér el a gáztepsimben, az élesztőtől túlnőtt a peremen 10 cm vastag lett
