Nálunk meglepő sikere van, mindig szerettük ezt a sütit, de egy ideje már nem készítettem, na most végre megsütöttem.
HOZZÁVALÓK
- Tészta :
- 6 db tojássárgája
- 6 ek. porcukor
- 6 ek. víz
- 2 ek. kakaópor
- 15 dkg darált dió
- 6 ek. liszt
- 1/2 sütőpor
- 6 db tojásfehérje kemény habja
- Krém:
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- rum mennyisége ízlés szerint
- 40 dkg gesztenyemassza
- 1 vaníliás pudingpor
- 1 ek. liszt
- 3 dl tej
ELKÉSZÍTÉS:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverem. Hozzáadom a vizet, a kakaóport, a darált diót, a sütőporral elkevert lisztet és a tojásfehérjék kemény habját. A tésztát két részre osztom. Kb. 30×30 cm-es, Sütőpapírral bélelt tepsiben 2 lapot sütök.
Krém készítése: A margarint a porcukorral, rummal kikeverem. Két felé veszem, egyik adagot elkeverem a 40 dkg gesztenye masszával és az alsó lapra kenem.
A pudingport, lisztet, kevés tejjel csomómentesre keverem, majd a többi tejet is hozzáadom és felfőzöm.
Ha kihűlt, a margarinos krém másik feléhez adom. Rákenem a gesztenyekrémre és befedem a másik lappal. Porcukorral is megszórhatjuk vagy csokival bevonjuk.
Éva Domonicsné Nagy receptje
