József első receptjét közöljük az oldalon, egy rumos almást pitét. Az elkészítése nem nehéz és a kép szerint szemet gyönyörködtető a végeredmény is!
Hozzávalók a tésztához
- 60 dkg finomliszt
- 40 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 3 tojás sárgája
- 2 evőkanál tejföl
- csipet só
- 1 tojás a tészta kenéséhez
Hozzávalók a töltelékhez
- 3 kg alma
- 20 dkg darált dió
- őrölt fahéj ízlés szerint
- 10-20 dkg cukor almától függően
- 5 cl rum, vagy rum aroma
Elkészítés
Az almát lereszelem, majd kinyomom a levét, utána ízesítem a fahéjjal, a rummal és a cukorral.
A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd hozzáadom a cukrot, a sütőport, a 3 tojás sárgáját, a tejfölt és egy csipet sót. Ezután jól begyúrom a tésztát és két egyforma cipót formálva a tésztából, hűvös helyen fél órán keresztül pihentetem őket.
A pihentetés után kinyújtom a tésztát a tepsi méretére (40×30 cm). A tepsibe teszem az egyik tésztalapot, majd ezt megszórom a darált dióval, rámerem a tölteléket és beborítom a másik tésztalappal. Felverek egy tojást és ezzel megkenem a pite tetejét. A tésztát megszurkálom villával, hogy a gőzök távozni tudjanak.
180 fokon kb 35-40 perc alatt készre sütöm. Jó étvágyat kívánok!
