A sajtos-zöldséges tészta egy igazi “csináld magad” stílusú étel, az otthon lévő zöldségekből és maradék tésztából készül, ha éppen húsmentes napot szeretnénk tartani.
Hozzávalók
- kb. 200-300 g tészta
- 2 kis tejföl
- sajt
- zöldségek, borsó, kukorica, sárgarépa, stb.
Elkészítés
A tésztát sós vízben kifőzöm, majd lecsepegtetem. A hűtőben lévő zöldségeket, pl. zöldborsó, sárgarépa, kukorica kifőzöm, lecsepegtetem.
A tésztát összekeverem 2 kis tejföllel, egy kis reszelt sajtot már itt is adok hozzá. Belekeverem a zöldségeket, a sárgarépát belereszelem.
A kész keveréket tepsibe öntöm, majd a tetejét még gazdagon megszórom sajttal.
Sütőben addig sütöm, míg a sajt a tetején meg nem sül. Ízlés szerint tálaláskor őrölt feketeborssal megszórható.
