Gyors, egyszerű és laktató reggeli, minimális hozzávalókból.
Hozzávalók
- 4-6 tojás
- szalonna
- 1-2 fej vöröshagyma
- ízlés szerint só
Elkészítés
A hagymás apró csíkokra vágom, vagy felkockázom, majd ráteszem a csíkokra vágott szalonnát is. Közepes lángon addig sütöm, míg a szalonna átsül és a hagyma megpirul. Ha túl száraz a szalonna, akkor kevés zsiradékot teszek alá.
Amint a szalonna megpirult, az előzőleg felvert tojásokat ráöntöm, majd folyamatos kevergetés mellett készre sütöm a rántottát. Ha szükséges, a már felvert, de nyert tojáshoz só is adható. Kenyérrel, teával ideális reggeli.
