Hozzávalók:
- 100 ml 38 fokos víz
- 35 gramm élesztő
- egy evőkanál cukor
- 2 evőkanál liszt
Hozzávalók a tésztához:
- 150 ml tej
- 3 tojás
- egy teáskanál só
- vanília
- 140 gramm cukor
- 70 gramm olvasztott vaj
- 50 ml olaj
- 700 gramm liszt
- egy evőkanál kukoricakeményítő
Hozzávalók a töltelékhez:
- 400 ml főtt sűrített tej
- 150 gramm sült dió
- porcukor a díszítéshez
Elkészítése:
- Egy tálba tegyük bele az élesztőt, öntsünk vizet majd cukrozzuk, tegyük bele a lisztet, keverjük össze, majd hagyjuk állni amíg megkel.
- Miután megkelt, adjuk hozzá a többi hozzávalót is a liszt kivételével, majd kavarjuk össze jól.
- Ezután adjunk hozzá egy kis lisztet és keverjük el.
- Vegyük ki és egy lapítón adjuk hozzá a többi tésztát is és gyúrjuk meg a tésztát.
- Tegyük bele egy tálba és hagyjuk állni, hogy nőjjön fel.
- Készítsük el a tölteléket közben. A dióhoz adjuk hozzá a sűrített tejet, keverjük el.
- Ha a tészta megkelt, vegyük ki az edényből, szakítsunk belőle gombóc nagyságú darabokat, serítsük ki, töltsük meg töltelékkel és tekerjük fel.
- Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 180 fokon süssük meg.
- Miután megsültek, a tetejét procukorral hintsük meg tetszés szerint.
Jó étvágyat!
