Hozzávalók:
- fél kiló krumpli
- 1 tojás
- 2 evőkanál növényi olaj
- só
- bors
- petrezselyemzöld
- 240 gramm liszt
- 10 gramm sütőpor
- 200 gramm sajt
Elkészítése:
- Főzzük meg a krumplit a héjában, hámozzuk meg és törjük össze burgonyapürének.
- Adjuk hozzá a tojást, vajat, sót, borsot, petrezselyemzöldet, lisztet és sütőport, majd keverjük össze.
- Osszuk 4 részre a tésztát és készítsünk serpenyő méretű (28 cm átmérő) köralakú formákat.
- Tegyük a közepébe a sajtot majd egy hasonló méretű tésztát tegyünk a tetejére és nyomkodjuk rá.
- Vágjuk a tésztát háromszög alakúra, mindegyik háromszög közepében egy darab sajt legyen.
- Egy serpenyőbe töltsünk olajat, melegítsük fel és tegyük bele a háromszögeket, majd fedjük le és süssük.
- Amikor az egyik fele megsült, fordítsük meg és süssük meg a másik felét is, szintén fedő alatt.
- Készítsünk hozzá fokhagymás-tejfölös szószt és melegen fogyasszuk!
Jó étvágyat!
