Maradt néhány birsalma, begyúrta a tésztát, megtöltötte és nemsokára el is készült a finomság!

Birsalmapitét sütöttem így estére, de muszáj volt megkóstolni.

Hozzávalók a tésztához:

  • 40 dkg liszt (én felesbe tettem sima és teljes kiőrlésű búzalisztet),
  • 1 tk sütőpor,
  • 12,5 dkg cukor,
  • 20 dkg vaj,
  • csipet só,
  • 2 tojás.

A hozzávalókat összegyúrjuk és folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.

Töltelék:

  • 7 db birsalma megpucolva, felkockázva,
  • 12,5 dkg cukor,
  • 1 citrom,
  • 4,5 dl 100 %-os almalé,
  • 2 cs vaníliapuding.

Elkészítés

A cukrot karamellizáljuk, beletesszük a birsalmát, amit előzőleg felkockáztunk és meglocsoltunk a citrom levével. Hozzátesszük a citrom reszelt héját és 3 dl almalevet, 5-6 percig pároljuk. A maradék almalében elkeverjük a pudingikat, hozzátesszük az almához es pár perc alatt sűrűre főzzük.
A tészta 2/3-val kibéleljük a sütőedényünket, megszúrkáljuk és ráöntjük a tölteléket. A maradék tésztával tetszőlegesen díszítjük a tetejét. Ha befedjük, sgjrkáljuk meg a tésztát, hogy a gőz távozni tudjon. Végül megkenjük tojással és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Dolly Baranyai receptje!

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás