Krumpligulyás

Egy tál krumpligulyás

Krumpligulyás sertéshúsból és zöldségekből.

Hozzávalók

  • fél kg sertéscomb
  • néhány sárgarépa
  • 1-2 petrezselyemgyökér
  • pirospaprika
  • 2 fej hagyma
  • kevés zsiradék
  • őrölt feketebors
  • 2-3 babérlevél
  • fél kg burgonya

Elkészítés

A sertéscombot felkockázom, a 2 fej hagymát megpucolom és apróra vágom. Egy kevés zsiradékot teszek fel egy lábasban, majd a hagymát megpirítom benne. Amint a hagyma megpirult, beleszórom a sertéscomb-kockákat, majd folyamatos kevergetés mellett átpirítom kicsit őket. Felöntöm egy kis vízzel és pirospaprikával ízesítem, majd 2-3 babérlevelet is teszek a levesbe.

Fél óra főzés után pótlom az elforrt vizet, sózom és borsozom a levest. Közben megpucolom a sárgarépát és a petrezselyem gyökért is, majd a sárgarépát felkarikázom, a petrezselymet hasábokra vágom. A burgonyát megpucolom és felkockázom.

Amint a hús már majdnem megfőtt, a leveshez adom a sárgarépát, a petrezselymet és a burgonyát is. Puhára főzöm a zöldségeket és kész is a krumpligulyás.

Tálaláskor a tűzforró gulyást Erős Pistával kínálom, kenyér, vagy túrós pogácsa kíséretében.

Egy tál krumpligulyás

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Túrós pogácsa és krumpligulyás

 21,764 total views,  1 views today