HOZZÁVALÓK
- 60 dkg finomliszt
- 15 dkg cukor
- 15 dkg sertészsír
- 3 db tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
- 3 dl tej
- A töltelékhez
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 ek lekvár/ dzsem (lehetőleg barack)
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg margarin
- 15 ml rumaroma
- 2 dl tej
- vanília ízlés szerint
- A tetejére
- 3 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg csokoládé (a tetejére).
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet, cukrot, zsírt, sütőport, tojássárgáját összegyúrjuk annyi tejjel, amennyit felvesz. A maradék tejet felhasználjuk a töltelékhez. A masszából 3 lapot sütünk (az egyiket vastagabbra hagyhatjuk, abból lesz a krém).
Töltelék: a vastagabb lapot összemorzsoljuk, vaníliás tejbe áztatjuk. Beledolgozzuk a kakaót, lekvárt, 15 dkg porcukrot, margarint, rumot. Lassan adagoljuk a tejet, nehogy túl lágy legyen. Ezt két lap közé töltjük.
Tetejére: A 3 tojásfehérjét és 15 dkg porcukrot gőz fölött kemény habbá verünk. Ez kb 20-25 percet vesz igénybe. Tetejére csokit teszunk.
Ildiko Marton receptje
Forrás: egyszerugyorsreceptek.com
