HOZZÁVALÓK
- 15 dkg cukor
- 2 kanál méz
- 2 kanál tej
- 1 egész tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 45 dkg liszt
Krém:
- 1 dl dara
- 1/2 liter vaníliás tej
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
ELKÉSZÍTÉSE
A cukrot a mézzel, a tejjel, a tojással és a szódabikarbónával gőz fölött 15 percig habzásig főzzük. Még melegen belegyúrunk 45 dkg lisztet, s négy lapban kisütjük.
A lapokat krémmel összeragasztjuk.
Krém: 1 dl darából, 1/2 liter vaníliás tejjel sűrű pépet főzünk, kihűtjük. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral jó habosra keverünk, és hozzáadagoljuk a kihűlt pépet, amivel szintén jól kikeverjük, s a lapokat ezzel töltjük meg.
A tészta tetejét cukorral meghintjük. Másnap vágjuk amikor már kissé megpuhult. A lapokat tölthetjük citromos krémmel vagy bármely más lisztpéppel készült tortakrémmel, tetejét citrommázzal vagy olvasztott csokoládékrémmel bevonhatjuk.
Törökmézes lepény Horváth Ilona szakácskönyvéből
Sulyokné Matus Ágnes receptje
Forrás: egyszerugyorsreceptek.com
