Ezt a finomságot vasárnap szoktam elkészíteni. Rajong érte a család.
Hozzávalók a burgonyaágyon sült halhoz:
- fél kiló halfilé
- 100 gramm sajt
- 100 gramm tejföl
- negyed citrom
- fél kiló burgonya
- zsír
- só
- bors
A burgonyaágyon sült hal elkészítése:
A halat kettőbe vagy háromba vágjuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát megmossuk, meghátsuk, majd szeletekre vágjuk.
Veszünk egy tepsit vagy Jenai tálat, kikenjük zsírral vagy olajjal, beletesszük a burgonyát, sózzuk és borsozzuk.
A citrom héját lereszeljük.
A haldarabokat a burgonyára tesszük, megszórjuk egy teáskanál citromhéjjal és citromlevet is nyomunk rá.
A hal és burgonya tetejére tejfölt öntünk, majd reszelünk rá jó sok sajtot.
180 fokon 30 percet sütjük amíg a teteje jól begbarnul, a krumli és a hal megsül.
Kivesszük majd tálaljuk.
Jó étvágyat!
