Hozzávalók
- 80 dkg rostélyos szelet
- 4 dkg olaj vagy zsír
- 2 fej hagyma
- bors
- liszt
- só
Elkészítés
A megmosott rostélyos szeleteket kiverjük, széleit beirdaljuk, borsozzuk, sózzuk, és mindkét oldalát forró zsírban pirosra sütjük.
Vékony karikára vágjuk a hagymát, lisztben megforgatjuk, és forró zsiradékban pirosra sütjük.
Tálalni rosejbnivel célszerű, a húst megszórjuk a pirított hagymával jó bőven. (Ádám Sanyi receptje.)
