A világ legegyszerűbb reggelije a gombás rántotta, csak gomba és tojás kell hozzá, mégis egész délelőtt elegendő energiát ad a munkához.
Hozzávalók
- 25 dkg csiperke
- 5 tojás
- só
Elkészítés
A csiperkék törzsét kitöröm és kidobom, a kalapját megpucolom. A megpucolt gombafejeket felcsíkozom, majd kevés zsiradékon sütni kezdem. Amint a gombaszeletek összeestek kicsit, megsózom őket, majd saját levében megpárolom.
Az 5 tojást leütöm, tojásonként egy csipet sót szórok rá, majd a felvert tojás a gombaszeletekre öntöm és a rántottát ízlés szerinti keménységűre sütöm. Paradicsommal, paprikával és friss kenyérrel kínálom.
