Finn vajas pulla

Finn vajas pulla sütés után

Ildi KOKKI most egy kelt süti, a finn vajas pulla receptjét osztotta meg velünk.

Hozzávalók

  • 50 dkg búzaliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 10 dkg vaj
  • 2-2,5 dl tej
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 egész tojás
  • 1 púpos evőkanál kardamom
  • 1 csipet só
  • + 5 dkg kristálycukor
  • +5 dkg vaj
  • + 1 felvert egész tojás

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a csipet sót, kardmomot, ráütjük a tojást, illetve hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejben felfuttatott élesztőt. Végül egy hólyagos tésztát dagasztunk, amit meleg helyen 3/4 óra alatt duplájára kelesztünk.

A megkelt tésztát 14-16 egyenlő részre osztjuk, majd pici gömböket formázunk belőlük, majd ezeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és mutatóujjunkkal a gömbök közepébe egy üreget készítünk. Lekenjük őket felvert tojással, majd egy-egy vajdarabot nyomkodunk az üregekbe és alaposan leszórjuk a pullák közepét kristálycukorral. További 20 perc kelesztés után 170-180 °C-os sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük őket!

Finn vajas pulla sütés előtt

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Finn vajas pulla sütés után

 4,731 total views,  1 views today