Finom darált húsos csigák a család számára

Hozzávalók:

• 400 gramm liszt
• 1 tojás
• 180 ml víz
• 1 teáskanál só
• 600 gramm darált hús
• 2 hagyma
• 3 kis burgonya
• só
• bors
• chili
• 2 sárgarépa
• 2 evőkanál szójaszósz

Elkészítése:

1. A lisztet egy tálba öntjük, beletesszük a teáskanál sót és elkavarjuk.
2. Beleüssük a tojást, a vizet beleöntjük és tésztát gyúrunk belőle.
3. Kivesszük egy lapítóra, meggyúrjuk, majd beletesszük egy műanyagtasakba és betesszük a hűtőbe.
4. A hagymát felaprózzuk, beletesszük a darált húsba.
5. A krumplit meghámozzuk, felaprózzuk és szintén a darálthúsba tesszük.
6. Sózzuk, borsozzuk, egy kis chilit szórunk rá és összekeverjük.
7. A tésztát kivesszük a hűtőből és kettéválasztjuk, majd kiserítjük.
8. Megkenjük a darálthúsos keverékkel, majd felcsavarjuk.
9. Felvágjuk a feltekert tésztá 3 centiméter vastagságúra.
10. Egy hagymát felaprítunk és olajban megdínszteljük.
11. A sárgarépákat megtiszítjuk és lereszeljük, majd beletesszük a serpenyőbe a hagyma mellé, összekeverjük és elegyengetjük.
12. A levágott szeleteket rátesszük egyenként a sárgarépás keverékre, öntünk rá egy csésze forró vizet (180 ml), majd fedő alatt pároljuk.

Jó étvágyat!