Csodálatos tojásos-cukkinis reggeli 15 perc alatt

Gyors reggeli, amit gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek.

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 280 gramm cukkini
  • 100 gramm paradicsom
  • 100 gramm sajt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • zöldhagyma
  • petrezselyemzöld
  • zöldfűszerek tetszés szerint
  • bors
  • olaj

Elkészítése:

  1. Készítsük elő a hozzávalókat. A cukkinit hámozzuk meg, majd egy finom reszelővel reszeljük le.
  2. A paradicsomot vágjuk apró  kockákra, a sajtot reszeljük le.
  3. A zöldhagymát és a petrezselyemzöldet vágjuk fel.
  4. A tojásokat verjük fel egy tálban, adjuk hozzá a reszelt cukkinit a levét kiszorítva.
  5. A paradicsomot, a sajtot, a zöldhagymát, a petrezselyemzöldet is adjuk hozzá, majd reszeljük le a fokhagymát és adjuk hozzá a reszelt sajtot is.
  6. Jól keverjük össze.
  7. Egy serpenyőbe öntsünk olajat, melegítsük fel, majd öntsünk bele egy adag tojásos keveréket.
  8. Fedő alatt süssük az egyik felét, majd tekerjük fel és süssük meg a többi adagot is.
  9. Amikor feltekertük és még meleg, szórjunk a tetejére sajtot, hogy olvadjon rá.
  10. Melegen fogyasszuk.

Jó étvágyat!