Gyors reggeli, amit gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek.
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 280 gramm cukkini
- 100 gramm paradicsom
- 100 gramm sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- zöldhagyma
- petrezselyemzöld
- zöldfűszerek tetszés szerint
- só
- bors
- olaj
Elkészítése:
- Készítsük elő a hozzávalókat. A cukkinit hámozzuk meg, majd egy finom reszelővel reszeljük le.
- A paradicsomot vágjuk apró kockákra, a sajtot reszeljük le.
- A zöldhagymát és a petrezselyemzöldet vágjuk fel.
- A tojásokat verjük fel egy tálban, adjuk hozzá a reszelt cukkinit a levét kiszorítva.
- A paradicsomot, a sajtot, a zöldhagymát, a petrezselyemzöldet is adjuk hozzá, majd reszeljük le a fokhagymát és adjuk hozzá a reszelt sajtot is.
- Jól keverjük össze.
- Egy serpenyőbe öntsünk olajat, melegítsük fel, majd öntsünk bele egy adag tojásos keveréket.
- Fedő alatt süssük az egyik felét, majd tekerjük fel és süssük meg a többi adagot is.
- Amikor feltekertük és még meleg, szórjunk a tetejére sajtot, hogy olvadjon rá.
- Melegen fogyasszuk.
Jó étvágyat!
