Csodálatos sajttorta, nagyon puha, ellenálhatatlanul finom

Még soha nem ettem ilyen finom desszertet, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 165 gramm krémsajt (mascarpone)
  • 4 tojás
  • 35 gramm olaj
  • 90 gramm cukor
  • 65 gramm tej
  • 50 gramm liszt
  • 15 gramm keményítő
  • 0.5 teáskanál citromlé
  • 1.5 gramm vanília

Elkészítése:

  1. Egy kör alakú sütőedényt béleljünk ki sütőpapírral és kenjük ki olajjal.
  2. Gőz felett egy edényben keverjük el a vajat, tejet és sajtot.
  3. A tojássárgáját adjuk hozzá a kapott keverékhez, és jól keverjük össze.
  4. Adjuk hozzá a citromlevet és a vaníliát, majd a lisztet és keverjük össze, ügyeljünk hogy ne maradjanak darabok benne.
  5. A tojásfehérjét felverjük cukorral amíg vastag hab nem lesz.
  6. 2-3 adagban adjuk hozzá a kapott habot a tésztához, alulról felfele keverjük el egyenletesen.
  7. A sütőt melegítsük fel 160 fokra.
  8. A tésztát tegyük bele a kibélelt formába, egyengessük el, majd ezt a formát tegyük bele egy nagyobb edénybe, amibe öntsünk forró vizet és így  tegyük be a sütőbe.
  9. Amikor megsült, várjuk kicsit hogy hűljön, majd fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat!

About Ádám

Nagy Ádám vagyok, 30 éve főzök, ez idő alatt számtalan receptet kipróbáltam. Remélem a receptek felhasználásával Te is sok finom ételt fogsz készíteni. Elérhetőség: nagyadam.recept@gmail.com

View all posts by Ádám →