Még soha nem ettem ilyen finom desszertet, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 165 gramm krémsajt (mascarpone)
- 4 tojás
- 35 gramm olaj
- 90 gramm cukor
- 65 gramm tej
- 50 gramm liszt
- 15 gramm keményítő
- 0.5 teáskanál citromlé
- 1.5 gramm vanília
Elkészítése:
- Egy kör alakú sütőedényt béleljünk ki sütőpapírral és kenjük ki olajjal.
- Gőz felett egy edényben keverjük el a vajat, tejet és sajtot.
- A tojássárgáját adjuk hozzá a kapott keverékhez, és jól keverjük össze.
- Adjuk hozzá a citromlevet és a vaníliát, majd a lisztet és keverjük össze, ügyeljünk hogy ne maradjanak darabok benne.
- A tojásfehérjét felverjük cukorral amíg vastag hab nem lesz.
- 2-3 adagban adjuk hozzá a kapott habot a tésztához, alulról felfele keverjük el egyenletesen.
- A sütőt melegítsük fel 160 fokra.
- A tésztát tegyük bele a kibélelt formába, egyengessük el, majd ezt a formát tegyük bele egy nagyobb edénybe, amibe öntsünk forró vizet és így tegyük be a sütőbe.
- Amikor megsült, várjuk kicsit hogy hűljön, majd fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat!
