Carbonara krumpli a sütőből – 30 perc alatt kész is van, egyszerűen csodálatos

Ha szereted a carbonara spagettit, akkor ezt is biztos szeretni fogod.

Hozzávalók egy nagy adaghoz:

  • egy kiló krumpli
  • 150 gramm pulykahús
  • egy kisebb hagyma
  • 300 ml főzőtejszín
  • 100 gramm parmezán
  • egy tojás
  • egy kevés só és bors
  • aprított petrezselyem
  • 2-3 szelet békön
  • vaj

Elkészítés:

Felvágjuk a krumplit tetszőlegesen karikákra vagy négyzet alakúra, sós vízbe főzni tesszük. Vastagságtól függően 10-15 percig főzzük, viszont nagyon fontos, hogy NE főzzük meg teljesen. Ezután a főzőtejszínt összekeverjük a tojással és a parmezánnal, majd kicsit sózzuk, borsozzuk. A hagymát felaprítjuk és a vajban megdinszteljük. Mikor üveges a hagyma hozzáadjuk a pulykahúst amit felaprítottunk. Pár szelet apróra vágott békönt pirítsunk meg külön, végül öntsük le a vizet a krumpliról. Helyezzük a krumplikat egy jénai tálba, hozzáadjuk a tejfölös szószt, majd megszórjuk a húskockákkal. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül 30 percre, amíg kicsit megpirul. Az első 15 perc után a hőfokot lennébb vesszük és addig süssük amíg a krumpli megpirul.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

 5,458 total views,  1 views today