Töltött hústekercsek fenséges burgonyás bundában! Mindenkit elvarázsol ez a finomság!

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 400-500 g sertéshús ( vagy csirkehús),
  • 200-300 g gomba,
  • 100-150 g sajt,
  • 1 hagyma,
  • petrezselyemzöld,
  • só,
  • őrölt fekete bors.

Hozzávalók a bundához:

  • 2-3 burgonya,
  • 1 tojás,
  • liszt,
  • olaj.

Elkészítés:

Készítsük el a tölteléket, főzzük meg a gombát és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát vágjuk karikára és pirítsuk meg forró olajban.

Reszeljük le a sajtot, vágjuk apróra a petrezselymet és keverjük össze a gombával és a hagymával, tetszés szerint fűszerezzük.

Vágjuk fel a sertés vagy a csirkehúst közepes nagyságú darabokra és klopfoljuk ki, fűszerezzük ízlés szerint. Minden darab húsra tegyünk egy kanál tölteléket. Hajtsuk be az oldalait és tekerjük össze.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Tisztítsuk meg a burgonyát és reszeljük le. Verjük fel a tojást és szórjuk meg kevés liszttel. Tegyünk egy tányérra lisztet, forgassuk bele a töltött húsokat, mártsuk bele a felvert tojásba és forgassuk meg a reszelt burgonyába, nyomkodjuk rá, hogy a húsra tapadjon. Forró olajban addig süssük, amíg minden oldala megpirul.

Melegítsük be a sütőt 180 fokra, tegyük az előpirított húsokat pappírral bélelt tepsibe és süssük 15 percig.

Forrás: bidista.com