Zöldséges tokány

Feleségem ötlete alapján a hagyományos ízvilágú sertéstokányt most egy kis zöldborsóval és bébirépával dobtuk fel. Finomabb lett, mint az eredeti változat!

Hozzávalók

  • fél kg sertéscomb
  • 1 fej vöröshagyma
  • pirospaprika
  • őrölt feketebors
  • 20-30 dkg zöldborsó
  • 20-30 dkg bébirépa
  • 1 kis doboz tejföl
  • zsiradék
  • 1 kanál liszt

Elkészítés

A sertéscombot szeletekre vágom, majd a szeleteket rövid csíkokra vágom tovább. Megpucolok 1 fej vöröshagymát és kevés zsiradékon megpirítom. Hozzáadom a csíkokra vágott húst és jól átpirítom, míg önmaga szaftjában kicsit meg nem pirul.

Hozzáadok egy kevés pirospaprikát, majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje a húst. A főzés közben sózom és borsozom a tokányt.

Amint a hús megpuhul, hozzáadom a kb. 20-30 dkg zöldborsót és a 20-30 dkg bébirépát, ízlés szerint. Amint a zöldségek is megfőttek, egy tálban elkeverek 1 kanál lisztet 1 kis tejföllel és egy kis vízzel, majd ezt a habarást a tokányhoz adom. Egyet még keverek a tokányon és már kis is!

Zöldséges tokány főtt rizzsel

4,341 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás