Zöldséges húsgombócleves, az egyik legfincsibb leves! Sok friss zöldség és ínycsiklandó gombócok

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált marhahús
  • 15 dkg rizs
  • 1 tojás
  • 3 répa
  • 15 dkg borsó
  • 1 kisebb zellergumó
  • 1 paprika
  • 1 hagyma
  • friss petrezselyemzöld
  • 1 teáskanálnyi őrölt pirospaprika
  • só, bors
  • friss lestyán levél
  • 0,5 dl főzőtejszín
  • 3 evőkanál tejföl

Elkészítése:

A hagymát meghámozzuk és olajon megdinszteljük. Közben a répát és a zellert is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Majd felöntjük vízzel és a borsót is beletesszük, fűszerezzük. A paprikát megtisztítjuk és kettévágjuk, beletesszük a levesbe. A húst a rizzsel és a tojással összedolgozzuk, fűszerezzük és gombócokat formálunk belőle, óvatosan beleengedjük a levesbe. Kis lángon főzzük, hozzáadjuk a felvagdosott zöld fűszereket is. Mikor a leves elkészült a főzőtejszínt összekeverjük a tejföllel és belekeverjük, ezzel már nem főzzük. A félbevágott paprikát kivesszük és tálalhatjuk is.

Forrás: ketkes.com

Hozzászólások

hozzászólás