Hozzávalók
- 1/2 kg zöldborsó (ez két napra elegendő)
- 3 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 1/4 karalábé
- 1/4 zeller
- 1 nagy burgonya
- 1 kis fej vöröshagyma vagy újhagyma
- 2-3 kiskanál cukor
- kevés olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors (fehér, fekete)
- ízlés szerint pirospaprika
- kevés liszt
- víz
Elkészítés
A zöldségeket megpucolom és felvágom, a sárgarépát és fehérrépát hosszában félbe, vagy negyedekbe, a zellert felcsíkozom, a burgonyát is félbe, vagy negyedekbe.
Az edény aljára kevés olajat teszek, majd erre öntöm a borsót. Megcukrozom és rövid ideig dinsztelem. A többi zöldséget is hozzáadom és ezeket is megdinsztelem, majd leveszem a tűzről és 1-2 evőkanál lisztet, pirospaprikát, sót és borsot szórok rá, majd jól átkeverem az egészet.
A zöldségekre vizet öntök, majd felforralás után más kisebb lángon folytatom a főzést. Ízlés szerint tészta is adható hozzá.
