A túrós sütik a megunhatatlan kedvenceink, ezt a finomságot érdemes kipróbálni!
HOZZÁVALÓK
- Tészta:
- 30 dkg liszt,
- 9 dkg zsír,
- 7 dkg porcukor,
- 2 tojássárga,
- csipet só,
- fél sütőpor,
- 1-2 evőkanál tejföl
- Töltelék:
- 50 (45) dkg túró,
- 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint) ,
- 1 vaníliás cukor,
- fél citrom reszelt héja,
- 3 csapott ek. liszt,
- 2 tojás fehérje,
- 1 ek. tejföl
ELKÉSZÍTÉS
A lisztbe belekeverjük a sütőport, a kisebb kockákra darabolt hideg zsírral elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, egynemű tésztává gyúrjuk. Kétfelé vesszük, sütőpapíron kisebb tepsi méretűre nyújtjuk mindkét tésztadarabot. Az egyiket sütőpapíros tepsibe tesszük.
Ekkor kezdtem el a töltelék összeállítását. A túrót a cukrokkal alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a reszelt citrom héját, majd a legvégén a kemény habbá vert fehérjéket.
A tölteléket rásimítjuk a tepsibe helyezett tésztára, majd a másik kinyújtott tésztát ráborítjuk. Sűrűn megszurkáljuk a tetejét villával, és a 180 fokra előmelegített sütőbe dobjuk. 30-35 perc alatt megsütjük. Tepsiméret: 18×28
Edvi Kata receptje
—Isteni finom lett, köszönöm hálásan, hogy feltetted a receptet!
