Hozzávalók:
- 6 tojás
- 30 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 15 evőkanál víz
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 15 dkg darált dió
A krémhez:
- 2 tojás
- 4 tojássárgája
- 20 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 30 dkg vaj
- rumaroma
A tetejére:
- tejszínhab
- csokoládéreszelék
Elkészítése:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját krémesre kavarjuk a cukorral, majd a diót is beledolgozzuk. A vizet kanalanként belekeverjük. A lisztet és a szódabikarbónát összedolgozzuk, a tojáskrémhez keverjük. A habot is hozzáadjuk, összedolgozzuk és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. A tojásokat a cukorral összekeverjük és gőz fölött besűrítjük. A diót is belekeverjük, majd az aromával ízesítjük. Kihűtjük és a vajjal összekeverjük. A megsült tésztát háromba vágjuk és megkenjük a krémmel. A tetejét tejszínhabbal bevonjuk, csokoládéreszelékkel díszítjük.
Forrás: ketkes.com
