Tojáslikőrös Almakocka, csodás választás, mikor valami finomságra vágysz!

Egy nagyon finom és különleges ízvilágú sütemény, érdemes kipróbálni!

HOZZÁVALÓK:

  • 5 tojás
  • 35 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 2 tk Dr.sütőpor
  • 7 evk+4 dl tej
  • 2,5 kg alma
  • 2,5 dl almalé
  • 2 zacskó vanília puding
  • 8 lap vagy 24 g zselatin
  • 300 g tejfől
  • 1 vanilliarúd
  • 1 dl tojáslikör
  • 500 g tejszín

ELKÉSZÍTÉS:

A tojásokat, 20 dkg cukorral kikeverjük. Beleszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet, és közben hozzáadunk 7 evk. tejet. Sütőpapírral bélelt, 32 x 39 cm-es tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 200 fokon 10 percig sütjük.

A meghámozott, feldarabolt almát 10 dkg cukorral, az alma és citromlével meg a citromhéjjal felforraljuk, majd fedő alatt 5-6 percig főzzük. Hozzáadjuk az 1 dl tejben elkevert pudingport, a maradék tejjel felöntjük, és 1 percig főzzük. Fémtálban, kb. 45 perc alatt kihűtjük.

Az almakompótot a tésztalapra halmozzuk, és hűtőbe tesszük. A tejfölt, a vanília velővel és a többi cukorral ízesítjük. A felmelegített likőrben feloldott zselatint 2-3 evk. tejföllel elkeverjük, majd a többi tejfölhöz adjuk, és hűtőbe tesszük. A tejszínt felverjük, majd a habot, a krémbe forgatjuk,és 5 evk. kivételével a kompótra simítjuk. A félretett habbal, likőrrel, esetleg, esetleg koktélcseresznyével díszítve lehűtjük. Nagyon finom!

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Szepesi Ági receptje

Forrás