Csilla tette közzé a Facebook csoportunkban a tepsis fasírtja képét, s annyira megtetszett, hogy rögtön el is kértem tőle a képet és a hozzá tartozó receptet.
Hozzávalók
- 1 kg darált sertéshús
- 6-8 zsemle kinyomkodva
- 2 tojás
- só
- őrölt feketebors
- pirospaprika
- reszelt fokhagyma
- 1 dl olaj
- kb. 1 marék zsemlemorzsa
Elkészítés
A hozzávalókat összekeverem, ha kell még bele fűszer, megfűszerezem, ha túl folyós, akkor megszórom még egy kevés zsemlemorzsával.
A tepsit vékonyan kikenem olajjal, a fasírtból egy rudat formálok, ebből a mennyiségből 2 rúd lett. Lassú tűzön aranybarnára sütöm, kb. 180 fokon, másfél óráig. A megsült fasírtot szeletelem és körettel tálalom.
