Az elkészítése nem bonyolult és az íze is káprázatos. Egy szeletke süteményt mindenki szívesen elfogyaszt, főleg ha ilyen nagyon finom. Mi rajongunk érte.
HOZZÁVALÓK
a tésztához
- 10 dkg porcukor,
- 5 dkg olvasztott vaj,
- 1 evőkanál méz,
- 1 egész tojás,
- 1 tojássárgája,
- 30 dkg liszt,
- 1 teáskanál szódabikarbóna
a krém,
- 3 csomag főzős vaníliás puding,
- 9 dl tej,
- 3 tojássárgája,
- 25 dkg vaj, vagy ráma,
- 15 dkg porcukor,
- 5 dl Hullala tejszín,–fontos, hogy felverés előtt legalább 2 órát a hűtőbe legyen
ELKÉSZÍTÉS:
Gőz fölött a tészta hozzávalóit kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és tepsi hátán 2 lapot sütünk. A 3 pudingot 9 dl tejjel 3 tojássárgájával megfőzzük. A vajat a porcukorral kikeverjük, és apránként hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Ezt a krémet rátesszük az első lapra, a krémre rátesszük az előzőleg felveti tejszínhabot és a második lappal borítjuk. Egy éjszakát hűtőben hűtjük. (Szeletelés előtt legalább egy órával kiveszem a hűtőből és vékony pengéjű éles késsel szeletelem) tetejére porcukrot szórhatunk.
Ujhelyiné Kocsis Ida receptje
