Finom sütőben sült krumpli, nagyon szeretjük!
Hozzávalók a paradicsommal, hagymával, sonkával és mozzarellával sütőben sült krumplihoz:
- 8 közepes krumpli
- 3 paradicsom
- 1 tojás
- 4 kanál tejföl
- fél paprika felkockázva
- 1 kisebb hagyma juliennre vágva
- 50 gramm mozzarella kis darabokra vágva
- 50 gramm Prága sonka vagy békön kockákra vágva
- Petrezselyem
- só
- bors
A paradicsommal, hagymával, sonkával és mozzarellával sütőben sült krumpli elkészítése:
Kenjünk ki egy Jenai tálat egy kis vajjal. Egy tálban óvatosan keverjük össze a tojást a tejföllel, a frissen apróra vágott petrezselyemmel, a sonkával, sóval borssal. Keverjük míg homogént összetételt nem kapunk. A burgonyát 15 percig forraljuk, ne főzzük meg teljesen. A héját tiszítsuk le, hűtsük le és vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre. Helyezzük a burgonya szeleteket a vajjal kikent tál aljába. Szórjuk meg egy kis sóval, borssal. Mossuk meg a paradicsomat, majd szeleteljük fel őket. Helyezzük a felszeletelt paradicsom felét a burgonyákra, majd a felét a felvágott hagymára. Öntsük rá a kikevert tojásmártás felét. Tegyünk rá ismét egy sor burgonyát, szórjuk meg sóval borssal, majd helyezzük rá a felkockázott paprikát. Utána tegyük rá a maradék paradicsomot és hagymát. Öntsük rá a megmaradt mártást. Szórjuk rá a mozzarellát.
160 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük vagy amíg a teteje szépen megbarnul.
Amikor elkészült, zöld petrezselyemmel díszíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk!
