Épp kifogtuk az egyetlen olyan napot a héten, amikor se nem esett, se nem fújt és hét ágra sütött a nap. Ezt a jó időt felhasználtuk arra, hogy felállítsuk kint a bogrács állványát, és slambucot készítettük bográcsban.
Hozzávalók
- füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- fél kg lebbencstészta
- só
- őrölt feketebors
- pirospaprika
- fél kg burgonya
- kolbász, vagy virsli
Elkészítés
A bogrács alatt tüzet rakok, majd kevés zsiradékon 1 fej felkockázott vöröshagymát megpirítok. Amikor a hagyma megpirult, hozzáadok fél kg apróbbra tördelt lebbencstésztát, majd ezt is megpirítom.
Megsózom, borsozom, rászórok ízlés szerinti mennyiségű pirospaprikát, majd hozzáadom a fél kg megpucolt és felkockázott burgonyát és felöntöm vízzel.
Amikor a slambuc már félig megfőtt, hozzáadom a felkarikázott kolbászt, vagy virslit és az addig főzöm az ételt, míg a levét elfőtte.
Friss kenyérrel, esetleg savanyúsággal kínálom.
