Gyorsan szerettünk volna valami finomat, sajtosat, így az itthon talált csirkemellfilé, trappista és füstölt sajtok segítségével göngyölt húst rögtönöztünk.
Hozzávalók
- 1 kg csirkemellfilé
- kb. 20 dkg trappista sajt
- kb. 20 dkg füstölt sajt
- 1 kis doboz tejföl
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés
A csirkemellfilét szeletekre vágom, majd húsklopfolóval kicsit megklopfolom. Minden hússzeletre egy kisebb rúd trappista sajtot helyezek, majd a húst felgöngyölöm, amelyiknél szükséges, fogpiszkálóval megtűzöm.
1 kis doboz tejfölt elkeverek ízlés szerinti mennyiségű őrölt feketeborssal és sóval, majd a húsokat a tepsibe teszem, az egész megkenem bőségesen tejföllel. A tepsit sütőbe teszem és 200 fokon kb. 20-25 percig sütöm, míg a hús megpuhul.
A tepsit a sütőből kivéve megszórom a lereszelt füstölt sajttal, majd annyi időre visszateszem a sütőbe, míg a füstölt sajt is ráolvad a húsra és kicsit meg is pirul.
Tálaláskor párolt rizzsel és natúr salátakeverékkel tálalom.
