Hozzávalók:
- 1 csomag tészta (25 dkg)
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- 10 dkg trappista sajt
- 5 dkg parmezán
- 3 dl tej
- 1 evőkanál tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A vajat felolvasztjuk, a lisztet hozzáadjuk és csomómentesre kavarjuk. A tejjel felöntjük és lassú tűzön főzzük amíg forró lesz, majd a reszelt sajtokat is beledolgozzuk. Fűszerezzük és belekeverjük a zúzott fokhagymát, majd addig főzzük, amíg besűrűsödik, levesszük a tűzről és a tejfölt is belekeverjük. A tésztához kavarjuk és kínálhatjuk is.
Forrás: ketkes.com
