Fenséges habos túrós szelet – még egy cukrász sem készítene fincsibbet!

Hozzávalók:

  • 4 tojássárgája
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál olaj
  • 6 evőkanál tej
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 tasak sütőpor

A töltelékhez:

  • 50 dkg tehéntúró
  • 2 tojás
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál búzadara
  • 6 dkg mazsola
  • 2-3 evőkanál porcukor (ízlés szerint)

A habhoz:

  • 4 tojásfehérje
  • 5 evőkanál cukor

Elkészítése:

A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet, a vaníliát és jól kikeverjük. A lisztet és a sütőport is beledolgozzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 15 percen át sütjük. A töltelék alapanyagait összedolgozzuk, kivesszük a süteményt a sütőből és a tetejére kenjük. További 15 percen át sütjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd kivesszük a süteményt és a túróra kenjük a habot. Tovább sütjük, amíg a hab szilárddá válik és a teteje aranyszínű lesz. Mikor elkészült, hagyjuk hűlni, majd felszeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

Hozzászólások

hozzászólás