Hull a kertünkben a körte. Így most a Reszelt túrós linzert körtével kombináltam. A körte nagyon illik a csokihoz és a kakaóhoz.
HOZZÁVALÓK:
- 20 dkg finomliszt,
- 20 dkg spec.félgrízesliszt v.rétesliszt,
- 25 dkg vaj
- 2 tojás,
- 1 van.cukor,
- 10-15 dkg porcukor,
- 1/2cs.sütőpor,
- 3ek kakaó
- 1 üveg meggykompót v.friss meggy
- 4-5 db körte
- 50-75 dkg túró,
- 15-20 dkg porcukor,
- 1 van.cukor,
- 2-3 tojássárgája,
- 2-3ek gríz
ELKÉSZÍTÉS
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Kétfelé osztjuk és amíg a tölteléket elkészítjük v.lehet tovább is kb.1/2 óra, hűtőbe tesszük.
A túrós töltelékhez enyhén hozzákeverjük az 5 tojás kemény habját is. A tészta egyik felét sütőpapírral bélelt tepsibe reszeljük, rásimítjuk a túrós tölteléket, ráhalmozzuk a kimagozott meggykompótot v.friss meggyet és ráreszeljük a tészta másik felét.
180 fokon 30-40 perc alatt megsütjük.
Helena Vaclavik receptje
—Nagyon guszta jó kis recept
