Rakott fasírozott

Hozzávalók az első masszához

• 1 kg darált hús
• 3 db áztatott zsemle
• só
• bors
• gyömbérpor
• 1 EK mustár (csapott)
• 1 EK delikát
• vöröshagyma
• fokhagyma
• 4 db nyers tojás

Hozzávalók a második masszához

• 4 db áztatott zsemle
• só
• bors
• petrezselyem zöldje bőven
• 4 db nyers tojás

Hozzávalók a harmadik masszához

• 4 db főtt tojás összetörve
• só
• bors
• 2 db nyers tojás

Elkészítés

Mindegyik masszát jól elkeverem. Egy tepsit, vagy jénait kivajazok és megszórok prézlivel, majd rétegesen kirakom a rakott fasírozottat az alábbi módon:

1. Lefektetem az első massza felét (fasírthús).
2. Lefektetem a második massza felét (zsemle töltelék).
3. Lefektetem az egész harmadik masszát (tojáskrém).
4. Lefektetem a zsemletöltelék maradék felét.
5. Lefektetem a fasírthús maradék felét.

Az összerakott fasírozottat lekenem tojással, megszórom sajttal és pirosra sütöm. Amikor kész, kockára vágom, vagy felszeletelem. (Ádám Sanyi receptje)