Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 5 evőkanál cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 8 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanálnyi vaj
- 3 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből habot verünk. A sárgáját habosra kavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a lisztet, kakaót, sütőport is. Beledolgozzuk a habot, de vigyázunk, hogy ne törjön. Kivajazott sütőformába öntjük és 180 fokon sütjük 35-40 percig. Közben elkészítjük a pudingot a szokásos módon. Mivel kevesebb tejet használunk és belekeverjük a vaníliás cukrot is sokkal sűrűbb és vaníliásabb lesz. Ha a tészta megsült kettőbe vágjuk és megkenjünk a pudinggal. A csokoládét megolvasszuk, összekeverjük a vajjal és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Mielőtt megszilárdul rászórjuk a kókuszreszeléket és egy órára hűtőbe tesszük, majd szeletelhetjük.
Forrás: ketkes.com
