Pöttyös mézes, ha egy kis édes finomságra vágysz!

Ellenállhatatlan édes finomság, nem lehet betelni vele!

HOZZÁVALÓK

  • A tésztához:
  • 20 dkg porcukor
  • 4 evőkanál méz
  • 12 dkg rama margarin
  • 2 evőkanál tej
  • 2 egész tojás
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 60 dkg finomliszt
  • 1-2 evőkanál kakaó.
  • A krémhez:
  • 1 l tej
  • 3 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 evőkanál finomliszt
  • 28 dkg kristálycukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 37 dkg vaj vagy margarin én vajat használtam
  • Csokimáz:
  • 3 evőkanál tej
  • 20 dkg porcukor
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál étolaj

ELKÉSZÍTÉS

A krémhez a tejben a pudingporból, lisztből, cukorból vaníliás cukorból pépet főzünk. Ha kihűlt, habosra keverjük a vajjal.

A tésztához a hozzávalókat a kakaó kivételével, gőz felett állandóan kevergetve összemelegítjük, hozzátesszük a lisztet, jól kidolgozzuk majd három részre osztjuk.Az egyik részhez hozzágyúrjuk a kakaót. A kakaós lapot félre tesszük a másik két tésztát kinyújtjuk tepsi hátán(26×36 cm)170 fokon megsütjük.

A kakaós tésztát 8 részre osztjuk, tepsi hosszúságú rudakká sodorjuk és szintén ugyanazon a tepsi hátán megsütjük. A lapokat meglocsoljuk vékonyan rummal.
Az egyik lapot megkenjük a krém felével, egyenletesen elosztjuk rajta a kakaós rudakat, kissé belenyomjuk a krémbe, majd rákenjük a krém másik felét, rátesszük a másik tésztalapot. Egy kis időre lenyomatjuk, majd csokimázzal bevonjuk.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Csokimáz:3 evőkanál tejet felforrósítunk,beleöntünk 20 dkg porcukrot,1 evőkanál kakaót, ha világos akkor kettőt, hozzáteszünk 3 evőkanál étolajat és jól kikeverjük,majd szépen rásimítjuk a tésztára. Gőz felett felolvasztottam kb 5 dkg tejes csokit és vékonyan rácsurgattam a mázra. Másnap szeletelhető, szép mutatós szeletek lesznek ha úgy vágjuk fel hogy két pötty legyen egy szeletben.

A lenti képen a tésztába tettem egy kiskanál kakaóport, és megkentem baracklekvárral a lapokat, az íze sokkal finomabb, de szeleteléskor kell vigyázni, mert elcsúszik a lap a lekvártól. A tetejét fehér csokival díszítettem, szerintem mutatósabb.

Erika Krauszné receptje

Forrás