Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll!

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan.

HOZZÁVALÓK

  • 16 db jókora paprika
  • 1 nagy fej káposzta
  • 6 l víz
  • 7.5 dl 20 %ecet,
  • 13.5 dkg só
  • 30 dkg cukor,
  • bors,
  • babérlevél,
  • mustármag,
  • koriander mag,
  • torma,
  • 6 csapott kávés kanál natrium benzonát

ELKÉSZÍTÉS

16 db jókora paprika, 1 nagy fej káposzta.  A káposztát legyalulom enyhén besózom. A lébe kell 6 l víz , 7.5 dl 20 %ecet, 13.5 dkg só , 30 dkg cukor, bors, babérlevél, mustármag, koriánder mag, torma, 6 csapott kávés kanál natrium benzonát és egy kevés kén por.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

Loading

Jól összekeverem hogy minden feloldódjon és mehet bele a megtöltött paprika. Lefedem jól záródó tetővel 1 hétig naponta lenyomkodom egyszer a paprikákat a lébe.  A paprikát mikor kicsumázom a másik végén is kilyukasztom kicsit hogy a lé áttudja járni.

Arányba van: 1 nagy fej káposztát gyalultam le és nem raktam hozzá túl sok sót csak hogy a káposzta hajlékony legyen és csak kicsit vártam vele.

Judit Nagy receptje

Forrás

Loading