Oroszkrém torta, a legfinomabb krémes csoda!

A család kedvenc tortája, gyakran elkészítem, mert mindenki nagyon szereti!

HOZZÁVALÓK

  • Piskóta:
  • 3 tojás,
  • 3/4 cs. sütőpor,
  • 263 g liszt,
  • 155 + 60 g cukor,
  • 1,15 dl tej,
  • 1,15 dl olaj
  • Krém:
  • 1 cs. vaníliás pudingpor
  • 1 cs. vaníliás cukor,
  • 4 dl tej,
  • 4 e.k. cukor,
  • 4 dl habtejszín,
  • 1 evőkanál zselatin,
  • 0,5 dl víz,
  • ízlés szerint rum vagy rumaroma,
  • mazsola

ELKÉSZÍTÉS

A tojások sárgáját kikeverjük a 150 g cukorral, tejjel, olajjal, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Végén hozzákeverjük a 60 g cukorral felvert tojásfehérjét. Előmelegített sütőben tortaformában sütjük ( 24 cm).

A pudingport elkeverjük csomómentesre a cukorral és a tejjel majd megfőzzük és hűtjük. A tejszínt felverjük, a 0,5 dl vízbe áztatjuk a zselatint, amit felmelegítünk és óvatosan a tejszínbe keverjük, végül a kihűtött pudinggal finoman összekeverjük. A piskótát 3 részre vágjuk a tortaformába rétegezve összerakjuk a tortát. Betesszük a hűtőbe legalább 3-4 óra hosszára. Végén 2-3 dl tejszínhabbal díszítjük ízlés szerint. Itt csokirácsot készítettem díszítésnek.

Csokirács: Szilikonos sütőpapírt levágtam a torta külső részének a méretére. Ráfektetem egy nagyobb méretű sütőpapírra. A csokoládét megolvasztom gőz fölött, majd habzsákba öntöm. A méretre vágott papírra tetszőleges mintákat rajzolok. Várok egy kicsit hogy szikkadjon a csoki. Ekkor átteszem egy tiszta részre a papíron, így ami túl csorgott nem fog hozzákötni. Megvárom, hogy rugalmasra száradjon a csoki és körbe simítom a nagyon jó lehűtött tortára. Visszateszem a hűtőbe és kb 20 perc múlva lehúzom a papírt. Oroszkrém tortát készítettem. A kérés az volt, hogy kívül legyen rajta csoki és minimális tejszínhab. Azt hiszem sikerült teljesítenem.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Andrea Cziráné Nagy receptje
—Csodaszép lett.és ezzel a csokis megoldással különleges is.
—Fantasztikus

Forrás