Hozzávalók
- 80 dkg újburgonya
- 1 nagy fej hagyma
- 3 tojás
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- fél dl tej
- zsemlemorzsa
- 15 dkg csemegekukorica konzerv
- só
- bors
- fele zsír, fele olaj a sütéshez
Elkészítés
Az újburgonyát lereszelem darabosra a hagymával együtt, majd egy nagyobb tálban elkeverem a liszttel, a tojásokkal, a kukoricával, a tejjel, a felaprózott petrezselyem zölddel.
Ezután ízlés szerint sózok és borsozok, majd belereszelem a fokhagymát és zsemlemorzsát adok hozzá, hogy egy félkemény hústésztát kapjak, amit majd formálni tudok.
A zsiradékot mérsékelten felhevítem, majd a húspogácsákat lassú tűzön átsütöm. A tűznek lassúnak kell lennie, mert a burgonya nyers, így nehezebben sül át.
