Mindig így készítem a húsgombócot, ettől lesz nagyon finom és lédús – a nagymamámtól tanultam

A receptet a nagymamámtól tanultam, gyerekként mindig ő sütötte nekem. A fiam is nagyon szereti, most én sütöm neki. 🙂

Hozzávalók:

  • 1 kiló darálthús
  • 3 közepes burgonya
  • 3 hagyma
  • 1 zsemle
  • 1 tojás
  • kevés tej
  • bors
  • mustár
  • növényi olaj

Elkészítése:

  1. A burgonyát és a hagymát megtiszítjuk és ledaráljuk vagy lereszeljük.
  2. A zsemlét (vagy kenyeret) feldaraboljuk és tejbe ásztatjuk úgy, hogy a tej teljesen lefedje.
  3. A kenyeret hagyjuk ázni, majd adjuk hozzá a húshoz, úgy hogy ne szorítsuk ki.
  4. Adjuk hozzá a tojást, sót, borsot ízlés szerint.
  5. Adjunk hozzá egy kanál mustárt.
  6. Gyúrjuk meg a húst egy evőkanál olajjal, majd 10 percet hagyjuk állni.
  7. Egy serpenyőbe öntsünk olajat és melegítsük fel.
  8. Nedves kézzel formáljunk gombócokat, majd süssük meg az egyik felét, amikor az megsült, fordítsuk meg és fedjük le, majd lassú tűzön süssük meg a másik felét is.
  9. A szelet finom és lédús lesz, melegen fogyasztjuk.

Jó étvágyat!