A receptet a nagymamámtól tanultam, gyerekként mindig ő sütötte nekem. A fiam is nagyon szereti, most én sütöm neki. 🙂
Hozzávalók:
- 1 kiló darálthús
- 3 közepes burgonya
- 3 hagyma
- 1 zsemle
- 1 tojás
- kevés tej
- só
- bors
- mustár
- növényi olaj
Elkészítése:
- A burgonyát és a hagymát megtiszítjuk és ledaráljuk vagy lereszeljük.
- A zsemlét (vagy kenyeret) feldaraboljuk és tejbe ásztatjuk úgy, hogy a tej teljesen lefedje.
- A kenyeret hagyjuk ázni, majd adjuk hozzá a húshoz, úgy hogy ne szorítsuk ki.
- Adjuk hozzá a tojást, sót, borsot ízlés szerint.
- Adjunk hozzá egy kanál mustárt.
- Gyúrjuk meg a húst egy evőkanál olajjal, majd 10 percet hagyjuk állni.
- Egy serpenyőbe öntsünk olajat és melegítsük fel.
- Nedves kézzel formáljunk gombócokat, majd süssük meg az egyik felét, amikor az megsült, fordítsuk meg és fedjük le, majd lassú tűzön süssük meg a másik felét is.
- A szelet finom és lédús lesz, melegen fogyasztjuk.
Jó étvágyat!
