Egy igazán finom torta, amit az egész család szeretni fog!
Hozzávalók a torta tésztájához:
- 50 gramm porcukor
- 220 gramm liszt
- 120 gramm vaj
- 30 gramm tejföl
- 3 tojás
- vanília
- só
Hozzávalók a krémhez:
- 600 gramm 20%-os tejföl
- 140 gramm cukor
- 40 gramm keményítő
- 10 gramm vaníliacukor
- 3 tojásfehérje
A torta elkészítése:
Keverjük össze a lisztet a procukorral, a vaníliával és a sóval, majd adjuk hozzá a vajat.
Adjunk hozzá tojást és tejfölt, keverjük el, majd osszuk a tésztát két részre. Csavarjuk fóliába és tegyük két órára a fagyasztóba.
Egy kerek forma alját béleljük ki sütőpapírral, kenjük meg olajjal.
A fagyos tésztát egy durva reszelővel reszeljük le a formába és egyengessük el. Süssük 10 percig 190 fokon.
A töltelékhez keverjük össze a tejfölt 70 gramm cukrot és a vaníliát. Adjunk hozzá keményítőt és keverjük össze.
Három tojásfehérjét verjünk fel 70 gramm cukorral. Öntsük össze a tejfölös keverékkel majd óvatosan keverjük össze.
Öntsük a kapott keveréket egy formába, adjunk hozzá gyümölcsöt ízlés szerint.
A tetejére reszeljünk egy réteg tésztát és süssük 160 fokon 55 percet.
Sütés után nyissuk ki a sütőt és hagyjuk ott fél órát hűlni.
Fedjük le egy fóliával és tegyük a hűtőbe két órára, utána szeleteljük és hintsük meg porcukorral.
Jó étvágyat!
