Mennyei citromos vaníliás palacsintatészta – egyszerűen tökéletes!!

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tojás
  • 3 dl tej
  • 2 dl szénsavas ásványvíz
  • 3 evőkanál olaj
  • csipetnyi só

Elkészítése:

A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, és összekavarjuk. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, az ásványvizet és az olajat, folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen, akár robotgépet is használhatunk. Amikor a tészta sima, belekeverjük a reszelt citromhéjat is és a szokásos módon, kiolajozott tepsiben kisütjük. Ízlés szerinti töltelékkel töltjük.

Forrás: ketkes.com