Hozzávalók:
- 4 db tojásfehérje,
- 200 g sajt,
- 2 evőkanál liszt,
- olaj,
- zöldpetrezselyem,
- őrölt fekete bors,
- só.
Elkészítés:
Verjük fel kézi mixerrel a tojásfehérjét kemény habbá, adjuk hozzá a reszelt sajtot és fűszerezzük.
Vizes kézzel formázzunk kisebb golyókat belőle, majd a golyókat forgassuk a lisztbe. Egy serpenyőben forrósítsuk olajat, süssük meg a golyók minden oldalát.
Amikor megsültek tegyük papírtörővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olajat felszívja. Tegyük tálcára és zöldpetrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Forrás: ketkes.com
