Csodás finomság, amivel nem lehet betelni! Tejszínhabbal, diódarabokkal díszítve remek torta bármilyen ünnepi alkalomra, de mi a hétköznapokon is szívesen eszünk belőle! -:)
HOZZÁVALÓK:
vizes, diós piskóta
- 4 egész tojás
- 25 dkg cukor
- 10 kanál víz
- 20 dkg liszt
- késhegynyi szódabikarbóna
- 5 dkg dió
ELKÉSZÍTÉSE
A tojássárgákat a cukor, a darált dió és a víz (három részletben) hozzáadásával habosra keverjük, utána a lisztet a szódabikarbónával apránként hozzászitáljuk, és a tojások habját két részletben könnyedén hozzákeverjük.
Papírral bélelt tepsibe öntjük, és egyenletes meleg tűznél kb. 20—30 percig sütjük.
Grillázskrém:
- l egész tojás
- 2 tojássárgája
- 25 dkg cukor
- 20 dkg vaj
- 10 dkg dió
- vanília
Az egész tojást a sárgákkal együtt habüstben, gőz fölött 10 dkg cukorral, vaníliával sűrűre főzzük. Hűlni tesszük, mialatt a vajat habosra kavarjuk, majd a krémet hozzávegyítjük. 10 dkg cukrot világossárgára pirítunk, hozzáadjuk a darált diót, elkeverjük vele, utána rögtön vizezett deszkára kiborítjuk s olajozott nyújtófával elnyújtjuk.
Amikor megszilárdul, átdaráljuk, egyik részét a krémhez adjuk. A tortát megtöltjük és bevonjuk. A maradék darabos grillázzsal megszórjuk a torta tetejét és oldalait.
Kedves egészségetekre
