Maradt felesleges 12 db kiflim, így gondoltam megismétlem a húsvéti mákos guba tortát. Nem bántam meg, nagyon finom lett!
HOZZÁVALÓK:
- 12 db kifli
- 1 l tej
- 3 db tojás sárgája
- 10 dkg vaj
- 1 cs vanília cukor
- 10 dkg cukor
- 15 dkg darált mák
- 1 citrom reszelt héja
- A krémhez :
- 4 db tojás sárgája
- 8 dkg cukor
- 2 cs vanília cukor
- 1 cs vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 15 dkg vaj
- Tetejére :
- 3 dl habtejszín
- 1 cs zseléfix
- egy kevés mák
ELKÉSZÍTÉS :
A kifliket karikára vágjuk. A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A tejet a vajjal össze melegítjük, hozzáadjuk a kikevert tojás sárgáját, és lassú tűzön besűrítjük.
A darált mákot a citrom héjával összekeverjük, majd beleöntjük a tejes folyadékhoz. Ezt ráöntjük a kifli karikákra, és megvárjuk, míg beszívja. 26 cm-es torta formát sütőpapírral kibélelünk, és bele nyomkodjuk a kifliket. 170 C – on 20-25 percig sütjük.
A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral a vaníliás cukorral és a pudingporral. A tejet felforraljuk, és a tojás sárgájás keverékkel sűrűre főzzük. Megvárjuk míg kihűl, és a vajjal jól kikeverjük. A kihűlt guba tetejére kenjük, majd hűtőben pihentetjük. A tetejét pedig ízlés szerint díszítjük.
