Különleges töltött tojás – nem a megszokott recept, mennyei előétel!

Hozzávalók:

  • 10 tojás
  • 1 paprika
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl majonéz
  • 1 evőkanál mustár
  • 7 dkg reszelt parmezán
  • 1 fél teáskanálnyi őrölt pirospaprika
  • 1 fél teáskanálnyi őrölt kömény
  • só, bors

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük, majd óvatosan kettévágjuk őket hosszában és a sárgájukat egy tálba tesszük. A félbevágott tojásokat egy tálba-tálcára tesszük, egymás mellé. A tojások sárgáját villával összetörjük, sózzuk, borsozzuk és az őrölt paprikát, köményt is hozzáadjuk. Belekeverünk 2 evőkanálnyi majonézt és 2 evőkanálnyi tejfölt és hozzáadjuk a reszelt parmezánt. Eldolgozzuk, mikor már nem görcsös, egy kanál segítségével megtöltjük vele a félbevágott tojásokat. A megmaradt tejfölt és majonézt összekeverjük, hozzáadjuk a mustárt is, fűszerezzük, a paprikát megtisztítjuk és apróra vágjuk, a szószba keverjük. Az egészet ráhalmozzuk a tojásokra és lehűtjük.

Forrás: ketkes.com

About Ádám

Nagy Ádám vagyok, 30 éve főzök, ez idő alatt számtalan receptet kipróbáltam. Remélem a receptek felhasználásával Te is sok finom ételt fogsz készíteni. Elérhetőség: nagyadam.recept@gmail.com

View all posts by Ádám →